top of page
IMG_8932_edited.jpg
albumtemp (1).JPG

フカヒレ厳選コース(全7品) 
10,000円(税込)
厳選コース(全7品) 
​7,000円(税込)

ペアリング
ソムリエ資格を持つシェフがお料理に合わせて、ワインをセレクトいたします。
+5,000円〜 (税込)
お子様用、アラカルト有。
北京ダック +1,000円(税別)※要予約
アレルギー対応可。お電話にて承ります。

単品料理

前菜

前菜の盛り合わせ   ¥1500
クラゲのネギ和え     ¥900
棒棒鶏          ¥1100
ピータン豆腐       ¥950

メイン料理

 
ビのチリソース   ¥1650
油淋鶏        ¥1400
黒酢の酢豚      ¥1450
麻婆豆腐       ¥1400


 

点心

小龍包 3個     ¥900
焼売 3個 
     ¥800

ご飯もの・麺

本日の炒飯     ¥1300 
葱そば       ¥1200

デザート

本日のデザート    ¥400
胡麻団子       ¥200

※ 上記以外にもお料理のご用意ございます。

飲み物

ビール

生ビール(プレミアムモルツ)         ¥750

瓶ビール(アサヒスーパードライ)  ¥800

ノンアルコールビール                ¥600

ワイン

スパークリングワイン              ¥1200~

グラスワイン                              ¥850~

アルコールペアリング                  ¥5000~​

ノンアルコールワイン ​

     (スパークリング/赤/白)    各種 ¥750

焼酎(ロック ソーダ割 水割 ウーロン茶割 お湯割)

(芋)黒霧島           ¥700

(芋)富乃宝山          ¥850

(麦)二階堂           ¥700

(麦)泰明            ¥850

日本酒

グラス              ¥700

銘柄はお尋ねください。

紹興酒

陳年紹興酒 グラス        ¥750

      一合         ¥1500

ハイボール

​グレンフィディック       ¥800

果実酒(各種 ロック ソーダ割)

杏露酒

桂花陳酒

ライチ酒

紅茶梅酒

             各種 ¥700

ソフトドリンク

コーラ

ジンジャエール

黒烏龍茶

​ジャスミン茶

100%ジュース

(オレンジ/アップル/ぶどう/白桃/洋梨)

             各種 ¥500

中国茶(ホット)          ¥700

ペリエ             ¥600

※「ペアリング

コース料理に合わせてシェフ(ソムリエ資格あり)がセレクトしたワインを中心にアルコールをご用意します。

※消費税別

湯の華(ゆのか)について

​地元別府市で、おいしい中国料理を提供したいという思いから湯の華を開業いたしました。

店名「湯の華」は、温泉の湯の“ゆげ”と料理の際に出る“ゆげ”を掛け合わせて名付けました。

地元の食材を中心に、旬の食材を利用し料理を提供いたします。

​皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

オーナー 斉藤 智裕 
(Saito Tomohiro)

1976年 別府市出身。

専門学校卒業後、台湾のホテルなどで二年間研修

​帰国後、ホテルニューオータニ(大阪)、彩香樓(東京)、文淋(東京)などを経て、

「礼華 青山店」(東京)入社後、副料理長に就任。

「礼華 新宿店」(東京)にて、料理長就任。

https://www.rai-ka.com/

2022年、故郷である別府にて、「湯の華」を開業。

J.S.A認定ソムリエ 資格あり。

Gallery

当店シェフがこだわり抜いた店内となっております。
お料理はもちろん、店内の雰囲気までどうぞお楽しみください。

​ロゴ

IMG_8932_edited.jpg

天才デザイン(https://tensaidesign.com/)さん

にデザインしていただきました。

個室

IMG_3109.JPG

3部屋(1部屋あたり最大4名様)

*個室は仕切りを外すことが可能で、

最大14名様まで対応可能。

albumtemp (12).JPG

目でも楽しんでいただけるように

お皿にもこだわっています。

​装飾品

albumtemp (13)_edited.jpg

店内の壁面にもこだわっております。

入口

IMG_6282 (1).JPG

​建物内、左奥にございます。

テーブル席

S__320454662.jpg

3テーブル(1テーブル当たり最大4名様)

​最大16名様まで対応可能。

ワインセラー

albumtemp (4)_edited.jpg

​豊富な品揃え

albumtemp (10)_edited.jpg
IMG_3141_edited.jpg

​Access

JR 日豊本線別府駅より 徒歩3分
バス停 駅前本町より 徒歩1分

平面駐車場 1台 または、立体駐車場

〒874-0932

大分県別府市駅前本町1-5 

つるみカーパーク 1F

営業時間

18:00 - 22:00

​​ラストオーダー 20:00

ランチタイムでのご利用予定の方は

お電話よりご相談ください

​定休日

月曜日・不定休

(お電話にてお問い合わせください。)

  • Instagram
bottom of page